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供應(yīng)食品級(jí)-可得然膠-熱不可逆凝膠-凝膠多糖
價(jià)格
訂貨量(千克)
￥175.00
≥1
￥170.00
≥20
￥165.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邢曉梅 
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 鄭州
是否進(jìn)口 否
主要有效成分 可得然膠
貨號(hào) 0689
級(jí)別 食品級(jí)
品牌 安銳鑫
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 凝固劑 增稠劑
CAS 54724-00-4
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 蘇XK13-217-00401
產(chǎn)品名稱 可得然膠
商品介紹
可得然膠（凝膠多糖）
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
名稱：凝膠多糖
英文名稱：Curdlan
其他名稱：可得然膠；熱凝膠
CAS號(hào)：54724-00-4
級(jí)別：Biotech grade
特性：具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等
強(qiáng)度：可得然膠的膠體強(qiáng)度隨著加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強(qiáng)度也隨可得然膠的濃度上升而提高
【產(chǎn)品性狀】
粉末。不溶于水，也不溶于大部分有機(jī)溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液。可得然膠形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約55℃～65℃后再降溫至約40℃以下，就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60℃時(shí)，能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80℃以上時(shí)，就能形成強(qiáng)固的熱不可逆性的高度膠體
【產(chǎn)品用途】
一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的獨(dú)特性,主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。
【產(chǎn)品添加量】
使用產(chǎn)品 | 用量(%) | 效 用 |
果汁飲料 | 0.1-0.3 | 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然 |
冰淇淋 | 0.1-0.3 | 多微孔、無(wú)冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩 |
冷凍甜食 | 0.1-0.2 | 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水 |
烘焙食品 | 0.5-1.5 | 果餡成型、適用于各種餡料 |
膠凝體 | 0.5-1.5 | 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型 |
軟飲料 | 0.01-0.3 | 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度 |
色拉調(diào)味 | 0.1-0.3 | 利于成型、抑制析水 |
方便面 | 0.2-0.3 | 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份 |
香腸 | 0.2-0.3 | 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性 |
肉罐頭 | 0.1-0.2 | 便于調(diào)料、使湯凍化 |
干酪 | 0.2-0.5 | 加速凝孔、防脫水收縮 |
醫(yī)藥、化妝 | 0.2-1.0 | 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤(rùn)滑作用 |
牙膏 | 0.4-0.6 | 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 |
寵物罐頭 | 0.1-0.3 | 使碎肉易于凝固成型 |
魚(yú)蝦飼料 | 0.5-2.0 | 粘合劑，使用于魚(yú)蝦幼苗飼料， |
石油業(yè) | 0.2-0.4 | 具有良好的流變形，是優(yōu)質(zhì)的鉆井泥漿穩(wěn)定劑 |
農(nóng)藥 | 0.1-0.3 | 適用于懸劑及水劑，具有良好的穩(wěn)定性
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聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州萬(wàn)搏化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 邢曉梅
手機(jī) 萦萫萬萩萧萫萨萭萪萫萪
地址 河南省鄭州市
聯(lián)系二維碼
邢曉梅
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