小吃車要把各個部件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛生。小吃車燒烤爐清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。美旺小吃車既有燒烤專用型小吃車，又有烤、炸、涮及鐵板燒多功能組合車，真正實現一車多用、處處賺錢。造型美觀，結構合理，非常節省原料，操作十分簡單。小吃車爐體采用獨制的遠紅外線發熱輻射結構設計，精心設計的燒烤及節油位置,燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。小吃車兩側殼體材質為玻璃鋼，有強度高，重量輕，防腐，防火，防潮，隔熱等多種特點。

下面我們來了解一下較新款多功能小吃車的詳細信息。多功能小吃車集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合。小吃車三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；

小吃車可根據客戶不同需求定制。材質：兩側玻璃鋼、前罩耐力板；頂部、背部雙層彩鋼板；底部噴漆鋼板，功能：燒烤

油炸 麻辣燙 關東煮 鐵板燒，公司小吃車出廠前都有專業技術人員調試試機，保證沒有問題才發貨，如果遇到打不著火的情況，是因為煤氣管道內有空氣或當地天氣潮濕，請多打幾次，具體請閱讀小吃車說明書。

餐飲廚具與人的安康可謂休戚有關，由于它們與食物觸摸較親近。

多功能小吃車面不銹鋼板制造，易清洗，更環保；肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；內部結構采用二次進風原理設計，煤氣燃燒更旺；車體采用雙層鋼板保溫設計，保溫效果顯著，更節能；燃料采用機制木炭，肉味更香美；車體移動，固定均可。運轉自如，更便捷，寫真畫面，美觀大方價格不高，易學易會，長久無償提供美食配方。

針對小吃車方面的知識，我們了解到，由于早餐車的設計合理主要取決于以下方面，早餐車在很大的程度上減輕了油煙對燒烤食品的污染，讓顧客食用更放心。小吃車根據人體工程學原理設計，人性化設計，操作方便。鍋和鐵板燒的下面采用專利產品節能燃氣灶，加熱快速，節能耐用。