忻州出售肉牛犢彭洪剛養殖的肉牛入駐在園區的6棟。踏進圈舍，牛兒“注視”著來訪的人。彭洪剛順手打開圈舍的水龍頭，忻州出售肉牛犢給牛槽加滿水。“近來天氣太熱，要保證牛的飲水。”彭洪剛說，圈舍一端是飼草加工的機器，養殖戶自己種植畜牧草，自己加工成飼料，純生態養殖肉牛。

菏澤市元正牧業有限公司現面向全國常年供應：純種魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、三元雜交牛、改良肉牛犢，波爾山羊1-5代種羊苗、純種波爾山羊公羊、黑山羊，波爾山羊羔及懷胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、薩福克羊、特克賽爾羊、南江黃羊、亞洲黃羊、、青山羊、絨山羊、育肥羊肉牛，等優質品種。德州驢 烏頭驢 三粉驢 華北驢 佳米驢 驢苗 。湖羊種羊，小羊羔湖羊，湖羊懷孕母羊 薩能奶山羊、關中奶山羊,肉羊，

魯西黃牛是草食性反芻家畜。哺乳綱偶蹄目魯西黃牛是我國中原黃牛四大品種之一 。主要產于山東省西南部的菏澤 、濟寧兩地區境內 , 即北至黃河故道 , 東至運河兩岸的三角地帶 。
魯西黃牛以其體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼、宜管理、*富有彈性、役肉兼用而著稱。20世紀80年代以前是當地農戶的重要的役用牛，是當時重要的生產資料，后隨著農業機械化的逐漸普及而退出。魯西黃牛體軀高大，前軀發育好，肌肉發達，體質結實，結構勻稱，適應性強，皮薄，產肉率較高，肉質鮮嫩，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，有“五花三層肉”之美譽，是世界上的肉用品種牛之一，已經列入畜禽遺傳資源重點保護品種名錄。

西門塔爾牛原產于瑞士阿爾卑斯山區，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產乳量高，產肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。
而且此品種在文革之前就被引進到國內，并在黑龍江生產建設兵團成功飼養。但由于文革開始致使該品種沒有得到及時推廣。從1990年山東省畜牧局牛羊養殖基 地引進該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。我國從國外引進肉牛品種始于20世紀初，但大部分都是新中國成立后才引進的。西門塔爾牛在引進我國后，對我國各詳細地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產性能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。

夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大，良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。 該牛作為專門化大型肉用牛，產肉性能好，屠宰率一般為60%——70%，胴體瘦肉率為80%——85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66．3%。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率 為4．0%——4．7%，但該牛純種繁殖時*率較高(13．7%)。
夏洛萊牛肌肉纖維比較粗糙，肉稚嫩度不夠好。

在坳田村黨支部書記彭洪剛的帶領下，來到坳田村肉牛養殖園區。一幢幢牛圈在大山深處，錯落有致。“之所以選址在這里建養殖園區，是想打造‘花園式’肉牛養殖園區。現在已經有一部分養牛大戶入駐園區，計劃今年9月間所有的養殖大戶全部進駐。”彭洪剛說。

夏洛萊牛的生長周期養牛要認真研究肉牛市場的變化規律。確定肉牛養殖銷售計劃，從歷年來的肉牛價格變化分析，我國大部分地區牛價一般是12月份最低，而3、4月份，所以要
根據季節行情的變化做好養牛計劃，調整存出欄結構。要在合理時期出售大牛，補進小牛，爭取行情的月份出售肉牛

利木贊牛原產于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，分布于世界許多國家，利木贊牛以生產優質肉塊比重犬而著稱 。骨較細．出肉率高。  其主要分布在中部和南部的廣大地區，數量僅次于夏洛萊牛，育成后于20世紀70年代初，輸入歐美各國，現在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。1974年和1993年，我國數次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。

三元雜交牛的優勢
三元雜交牛的*較快，以西利本的體形，夏利本增長速度*。 由于16月齡后生長減慢，使各組試驗牛的飼料消耗增大。三元雜交肉牛在高檔肉生產上比利雜二代表現出更強的雜交優勢，其中以利西本的屠宰成績，產肉能力，其次為西利本。24月齡以前為適宜屠宰期。

“2017年，全縣決定把肉牛養殖產業作為‘一縣一業’來發展。坳田村則作為肉牛養殖示范村來打造。”牟連權說，隨著肉牛養殖產業的不斷壯大，坳田村黨支部扛起了肉牛養殖的“大旗”，采取“支部+協會+農戶”的模式，有效解決了購銷、養殖技術和病情預防*以及養殖風險問題。