豆芽能夠生產出高質高產的豆芽原理是利用全自動機械和水電節能設施，實現自動控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長特定環境，從而實現傻瓜式操作，還能高效、優質、高產的目的。因為豆芽在豆芽機生長過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長周期。豆芽從業者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發生，用豆芽機生長的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機會，不會出現死蔡、熟芽、花斑的現象。

豆芽機小故障原因及排除方法：

 故障現象一：面板不顯示 可能原因：1、電源未接通 2、 該功能開關未打開 排除方法：1、檢查電源插頭是否插好 2、將功能開關置于“開” 的位置

故障現象二：加熱管不加熱 可能原因：1、加熱控制部件損壞或接觸不良 2、加熱管燒壞 3、插接件松脫 排除方法：1、更換交流接觸器或固定 2、更換加熱管 3、修理插接頭

故障現象三：不淋水 可能原因：1、時間繼電器損壞 2、執行開關損壞或接觸不良 3、淋水線路插接件松脫 排除方法：1、更換時間繼電器 2、更換開關或交流接觸 3、修理插接件

故障現象四：漏電保護器常斷 可能原因：1、水泵漏電2、加熱管漏電 3、機體漏電 排除方法：1、修理水泵及有關線路 2、更換加熱管 3、檢修線路及箱體接觸器件。

純綠色豆芽的生產，屬于剛問世的新產品，不加任何化工原料和食品添劑，迎合了廣大消費者的消費觀念。特別是21世紀，消費者把健康列在首要位置，人們不再注重于填飽肚子、滿足食欲，而是更注重健康，更注重于回歸自然，更注重于產品的營養、美味、品質。

豆芽機，電腦控制，自動控溫，自動淋水，臭氧滅菌，綠色環保，經久耐用；具有省時、省工、低耗、無噪音、無污染等優點。