行星攪拌炒鍋的用途

行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋大的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。

炒制設備

電磁行星攪拌炒鍋的優點

高效：采用電磁感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；

安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；

節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省錢=賺錢

環保：無明火，無煙，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；

美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗；使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。

使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無火災危險；多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護。

綠色環保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。

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行星攪拌炒鍋使用步驟

1)操作前，務必關閉點火棒進氣控制閥和主燃氣管道進氣控制閥，右旋風量調節閥使其關閉，防止發生危險。

2)外部燃氣主管道經燃氣進氣接口接入設備后，取出點火棒，緩慢左旋點火棒進氣控制閥至豎直位置，點燃點火棒。

3)待點火棒火焰穩定后，通過點火孔伸至爐具中心位置，開啟風機控制按鈕，再緩慢右燃氣管道進氣控制閥使燃氣進入爐具，用點火棒火焰引火完成，關閉關點火棒然后通過觀察孔觀察火焰，配合調節燃氣管道控制閥和風量調節閥調節火焰大小。

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