豆干煙熏爐

首先是產量高：豆腐干熏爐設備采用節(jié)能技術，充分利用鋸末燃燒過程中產生的煙火。熏室又采用雙層保溫,高溫內循環(huán)系統,煙霧溫度均勻,產品顏色一致.熏制時間短，產量高。

二、保存時間長。煙熏豆腐干是鋸末熏制，不加任何著色劑，顏色均勻，無次品。

三、維修簡單，安裝方便。購回當天可以投入使用，有故障當地可以維修，配件廠家供應。

四、省燃料。用鋸末或者木屑做燃料，且用料少，熏干燃燒鋸末約2-3斤，耗電8-20度。

五、省勞力。勞動強度小，全自動熏干模式，不用翻干。一位工人可同時照看4臺熏爐，效率高。如果豆干水份比較多，一爐出來的時間為40-70分鐘，豆干水份比較少的話，一爐出來的時間為20分鐘左右。

六、豆腐干熏爐設備周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生。達到國家生產衛(wèi)生標準，外排煙霧較少。適合大，中，小豆制品加工企業(yè)和小作坊生產豆腐干使用。

烘干爐

煙熏爐設備的優(yōu)點

1.本機全部采用食品級SUS-304材質，衛(wèi)生，堅固耐用。其他配置，觸摸屏采用臺灣維綸；PLC控制器采用韓國LG，不銹鋼板材厚度內壁2mm，外包板采用1.5mm。電機功率4.5/5.5kw,選用諸城開元電機。

3.主機（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有1臺電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻。用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

4.通過電磁閥控制高壓或低壓蒸汽進入爐體內。高壓負責煙熏，低壓負責蒸煮.

鴻盛機械煙熏爐設備

 蒸煮： 外接一個蒸汽發(fā)生器或鍋爐，產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現對產品的蒸煮功能。

  烘干：電加熱烘干：用電加熱管加熱.電機帶動著軸流風機把熱量反吸，再通過軸流風機把熱量甩出，熱量通過導流管在整個爐內循環(huán)，從而實現烘干。

  外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內置發(fā)煙類似，相比于內置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經過過濾作用.

  上色： 煙熏的過程同時上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據糖含量多少來確定。
烘干爐