江蘇紫東食品有限公司
主營產品: 食品乳化劑
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【中文名稱】硫酸銅;膽礬;藍礬
【英文名稱】cupric sulfate;copper sulfate;bule vitriol;roman vitriol
【相對分子量或原子量】249.68
【密度】2.286(五水),3.606(無水)
【熔點(℃)】200(無水)
【性狀】
五水物:藍色三斜晶系晶體,無水物:綠白色粉末。
【用途】
用作紡織品媒染劑、農業殺1蟲劑、水的殺菌劑,飼料的添加劑,并用于鍍銅。
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食品級硫酸銅應用領域
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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隨著社會的不斷進步,人們生活水平的提高,越來越多的人由(馬斯洛需求)溫飽需求晉級到安全需求,食品安全和食品營養也被人們所重視,大家更加在意食品營養高、無1毒害、新鮮、口感等。