商品參數
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商品介紹
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聯系方式
有效物質含量 99
主要用途 著色劑
品牌 躍泰
產品別名 Lac Dyer Red
化學名 有
型號 食品級
產品名稱 紫膠紅
商品介紹
- 基本信息
- 有效物質含量:99
- 主要用途:著色劑
- 品牌:躍泰
- 產品英文名稱:Lac Dyer Red
- 別名:蟲膠紅
- 分子式:有
- EINECS編號:有
- 型號:食品級
- 主要著色成分:紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C等
- 色素含量:99%
- 來源:天然著色劑
【產品簡介】
紫膠紅(1ac dyer red)又稱蟲膠紅,著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物,其中紫膠酸A占85%。紫膠紅安全性高,適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。
【產品性狀】
膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調隨環境pH變化而變化,在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;pH值大于6.0時,呈紫紅色;當強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質中對光和熱穩定性好。對維生素C穩定,幾乎不褪色。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在6~10μg/g以上,就能使色素變黑。本品著色性能隨pH變化,越接近中性著色性越差,酸性較好,最適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。
聯系方式
公司名稱 合肥躍泰生物技術有限公司
聯系賣家 孫光輝 (QQ:2064317945)
電話 㠖㠓㠓㠗-㠛㠙㠓㠖㠛㠓㠙㠙
手機 㠗㠚㠔㠘㠒㠗㠘㠓㠗㠘㠚
傳真 㠖㠓㠓㠗-㠛㠙㠓㠖㠛㠓㠛㠛
地址 安徽省合肥市