皇竹草宿根性強，可連續生長6～7年，在冬季應防凍保蔸，在海拔1100米以下，室溫在0℃以上的地區，在最后一茬收割時，留薦10～15厘米，可自然越冬；在海拔1100米以上，霜凍期較長的地區，應培土保蔸或加蓋干草或塑料薄膜越冬，同時要清除田間殘葉雜草，減少病蟲害越冬場所。 皇竹草在溫度低于5℃時便停止生長，低于0℃時會發生凍害，為了減輕冬季低溫對皇竹草的損害，在低溫來臨前應將植株的葉片去掉。若冬季氣溫在0℃以上的地區，留薦15cm左右，其上還需加蓋干草或塑料薄膜保溫越冬。