行星攪拌炒鍋使用步驟

廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備， 也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、電加熱行星攪拌炒鍋燉肉、熬粥等，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制，節能、環保，等特點， 我公司生產的設備深受廣大食品加工行業老板的喜愛。型號根據實際容積可分為100L,200L,300L,400L,500L等規格。

刮邊刮底炒鍋

本機吸收借鑒國內外技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、燃氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角，使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工。適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調味品業（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業。

鴻盛機械行星攪拌炒鍋產品介紹：

鴻盛機械行星攪拌炒鍋產品介紹：

1、功能完善可完全替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合；

2、綠色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水（爐面冷卻）；

3、操作簡單：一鍵操作與數碼顯示簡單明了、智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能；

4、安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生；

5、改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低廚房環境溫度并降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）；

6、減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程施工量和投資；

7、節省場地：由于無明火燃燒、爐具無需隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統附件、可縮少爐具體積并減少場地占用面積、降低業主開業使用成本；

8、準確溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運行、可準確控制烹調溫度，即節能又保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜制作標準化的推廣；

9、品質優良:全不銹鋼結構，密封設計，精美生產工藝，嚴格質量控制；

10、技術先進：模塊邏輯電腦控制技術--達到較好烹飪效果；智能化設計--自動保護、智能顯示、自動警告提示。
刮邊刮底炒鍋