玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。

玉米淀粉是以優質玉米為原料，經浸泡、破碎、磨制、篩選、分離、烘干等工序精制而成的。該產品具有顏色潔白、氣味純正，質優價廉等特點，已廣泛應用于食品、醫藥、淀粉糖等行業，暢銷國內外。年產量20萬噸。

一、特性
此產品系玉米精制加工而成的優質淀粉，外觀潔白，白度達到92%以上，無異味，蛋白質含量低，是理想的食品、醫藥、制糖、發酵、紡織、造紙等行業的原料。

二、用途
1．食品行業應用：是生產葡萄糖、果糖、糊精、味精、檸檬酸的原料。
2．在醫藥方面的應用：用作藥片添加劑和生產醫藥級葡萄糖、山梨醇、各種抗菌素的原谷朊料。
3．在紡織行業的應用：作為紡織行業的上漿劑等。
4．在造紙行業的應用：作為瓦楞紙板的粘合劑等

5.在水處理行業的應用；水處理劑