花生脫殼機有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉后，將花生定量、均勻、連續地投入進料斗，花生在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下，花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下，通過一定孔徑的篩網(花生次脫粒用大孔篩網，清選后的小皮果更換成小孔篩網進行第二次脫殼)，這時，花生殼、粒受到旋轉風扇的吹力作用，重量輕的花生殼被吹出機體外，花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。
脫殼機三點要求：
1)脫殼干凈、生產率高，對有清選裝置的脫殼機，還要求有較高的清潔度。
2)損失率低、破碎率小。
3)結構簡單，使用可靠，調整方便，功率消耗少，有一定的通用性，能脫多種作物，以提高機具的利用率。
花生兩點要求：
花生干濕適宜，太干則破碎率高;過濕則影響工作效率。農村儲存的花生(皮果)一般較干，為使其干濕適宜可采用下列方法。
1)冬季脫殼。脫殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時左右，然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼，其它季節用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右，其余相同。
2)可將較干的花生(皮果)浸在大水池內，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下涼曬，待干濕適宜后開始脫殼。
使用要求：
單相電動機要正常工作，電壓需達到其額定電壓。農村一般一個村莊只有一個變壓器，而戶戶又坐落分散，加之所用電線及電路不很標準，致使離變壓器較遠的用戶其電壓不足，因此，工作場所應選擇離變壓器較近的地方。