果蔬真空預冷保鮮設備 

適用范圍：葉類蔬菜、蘿卜、萵苣、黃瓜、食用菌、草莓等。

與未預冷的果蔬相比，更適用于遠距離的外貿出口和國內城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鮮處理，具有廣闊的前景。   

 對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預冷方法。

ZMK系列果蔬真空預冷機主要特點：
1、冷卻速度快，可將蔬菜內外一致地快速降溫至 1~3 ℃；
2、真空預冷干凈衛生，能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
3、配置國際名牌機組、進口配件、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、可配置電動開啟槽門。
4、操作方便，真空冷卻不受包裝限制，用紙箱，塑料等有透氣孔包裝的產品在真空冷卻時，  

其冷卻速度與不包裝的產品幾乎無差別，在生產中極為方便。

5、加水預冷，噴水式真空預冷機的設計在滿足快速降溫同時，避免水分過度流失。采用在抽真空時加水的方法，防止水分過多的減少，提高冷卻效率。

6、PLC觸摸屏控制：

 PLC由采用現代大規模集成電路技術，應用嚴格的生產工藝制造，具有很高的可靠性，故障大大降低。此外，PLC帶有硬件故障自我檢測功能，出現故障時將給管理者和工程維修人員及時發出警報信息，確保系統的正常運行。

8、安全穩定。電氣部分均采用著名品牌產品，保證機器工作穩定壽命長久，操作安全。

ZMK系列真空預冷保鮮設備部分規格—覽表