桃的品種性狀主要有：個頭大。果實最大可達1000g以上，多數均在500-700g之間。品質好。色澤美，成熟后的大桃顏色鮮紅，格外漂亮誘人。成熟后外形美觀，果肉軟硬適度、汁多如蜜。食后清香爽口，風味獨特。經化驗分析，含糖量可達18%-20%，并含有許多人體所必需的維生素及氨基酸等。成熟晚。該桃屬極晚熟品種，在桃果市場淡季之際，于10月初陸續到11月收獲，具有極大的市場潛力。極豐產。栽植后第2年，每株結果10kg左右；不僅結果早，而且產量也相當高和穩。3年后進入高產期，每株產量30-50kg以上。應性強，除澇洼、鹽堿地外，絕大部分地方的土質，不論山丘、平原、黑土、黃壤等都可栽培。藏期長。此果可自然存放1個月，若不碰不壓沒傷痕，又有冷藏設備，可儲藏到春節，果面仍鮮紅艷麗，不變質。該品種早果豐產性強，一般栽后第2年株產可達8.5kg。中華壽桃抗寒性強。花芽凍死率低；抗旱，不耐澇，耐瘠薄，在山灘地上種植，只要注意土壤改良，排水暢通，仍可獲得豐產