特征描述

我司真空油炸機顯著特點和優點：

（1）貨籃結構

    我公司貨籃采用整體圓形蒸籠式，共分多層圓形整體式貨籃，類似多層夾層鍋，油炸過程油會通過料籃的分層，使物料懸浮狀態，均勻油炸，不會堆積。脫油時會均布在貨籃的四周，脫油好，產品的含油率低。采用專用工具一次進出貨，采用快速夾具，裝卸方便快捷。

    國內其他廠家貨籃根本不可能為一個整體，貨籃形狀只能為2個分體式半圓型或3個以上的扇形，致命的缺陷為脫油時所有的物料會堆積在一個死角，不利于脫油，嚴重影響脫油，產品含油率高，由于一層多個貨籃，需要多次旋轉才能進出貨，操作麻煩。

（2）油炸方式

     我公司油炸方式是動態往復油炸過程，這是我公司油炸方式的一大特點在油炸過程中，貨籃整體是在油內間歇式上下運動，使物料完全處于懸浮，不粘連狀態，油炸均勻，縮短油炸時間。

    國內其他廠家的油炸方式是靜態油炸，物料不會完全處于懸浮、有粘連狀態，油炸不均勻，類似煮水餃，下面條不攪拌會粘鍋的道理一樣。

（3）油炸機結構

   我司脫油轉軸的兩個主軸承位置，一個位于真空油炸機的頂部，另一個位于升降裝置脫油電機的下部。

   國內其他廠家兩個主軸承一個在油炸機頂部，一個在油炸機的底部，存在很大缺陷

（4）裝貨量

   裝貨60公斤，僅占貨籃容積的70%，而國內其他廠家容量（100%裝貨）也只能達到40公斤左右。