CAS:9000-70-8

中文名：明膠英文名：”Gelatin別 稱：明膠海綿水溶性：可溶于熱水，不溶于冷水

外 觀：白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒

應 用：膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑

性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，

溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。

分子量：明膠是膠原變性的產物，是一種熱可逆性的混合物，

主要特性

明膠具有許多優良的功能特性：

1）凝膠性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

 主要用途

明膠根據用途不同可分為：

1）食用明膠----在食品工業中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清

劑等應用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產；

2）醫用明膠----醫藥中應用Z多的是作為包裹的膠囊；

3）工業明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面

  食用明膠可用于醫用軟硬膠囊、敷料、海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業等、執行國家標準GB6783-94。

 明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。

工業明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。聲明：本公司銷售的所有產品均屬于原料，僅面向具有相關資質企業或者單位銷售，我公司提供的產品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發表的文獻，未經過國家食品和藥品監督管理局評估，僅供參考，不做實際依據。數量不同地區不同產品需求不同價格會有所區別，請各位親一定仔細問清楚。