產品介紹：
         真空滾揉機 牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機 也叫真空腌制機，主要是將加工的

肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，

也提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。

           真空滾揉機 牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機 真空狀態能對食物一定程度的保

鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，所謂“按摩作用”“真空作用”能增

加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食

品設備全部 采用食品衛生設計，材料選進口不銹鋼優質板材，確保衛生清潔。

 真空滾揉機 牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機 關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐

用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機

還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌

制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白

質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
 

真空滾揉機 牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機 是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，

使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌

漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易

被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，

出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的

效果。

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味.

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性.

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口.