諸城市安特機械有限公司主營：殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,真空包裝機

速凍機主要用于食品速凍，速凍機采用歐美新液氮分散技術，由液體轉變氣體，程序控制降溫、升溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據，一鍵精準操作，一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存，快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

產品優勢

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速。

2. 低水分損失，低細胞組織破壞，大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

3. 以液氮為制冷劑，安全環保。

4. 操作簡單。

設備特點：

隧道式速凍機是完全基于操作快速，便捷的設計理念上制造而成，隧道式速凍設備的連續速凍模式，適用于工廠流水線大量加工生產，速凍能力強，操作簡單，自動化程度高。

1.速度時間短。

2.實現連續且高質量的單體速凍效果。

3.提高生產能力。

4.低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地，色澤和味道。

5.降低生產成本。

6.無論生產少量和大量產品時，速凍效率都不受影響。

7.節約廠房占地面積。

8.減少清洗時間。

9.操作簡單。

AFS全流態話速凍裝置的流化床為底部帶有不同孔的平板槽，利用四連桿機構的急回特性實現物料輸送。

非常適合諸如瓜片、洋蔥、薯片、豌豆、薯塊、荷蘭豆、菠菜段、葡萄、杏、棗等顆粒狀、片狀、段狀和塊狀物料的單體速凍

。該裝置體積小、操作靈活、產量大、物料不粘連、不結塊、無印痕、無冰溜。

① 冷凍速度kuai（速度比一般方法約30-40倍）：采用液氮速凍， 可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。

② 保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，經液氮速凍的食品可以大限度 地保持加工前的色、香、味及營養價值。用液氮對檳榔進行速凍處理，結果表明經液氮處理后的檳榔保持有較高葉綠素含量，風味好。

③ 物料干耗小：一般的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

④ 設備與動力費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。  目前液氮速凍主要有噴淋、浸漬和冷空氣三種方式，其中又以噴淋應用最為廣泛。