栽培杏要想獲得豐產、優質、高效, 砧穗組合的選擇是十分重要的。實踐證明, 在南方栽培杏, 栽培品種的砧木最好是用南方的地方杏的種子作砧木。這樣一是與各杏品種嫁接親和力強, 栽植后不會出現后期不親和現象或因此帶來的一系列生理障礙。二是適應南方的氣候環境, 不會像北方的山杏砧木苗在南方栽植后, 易誘發根癌、流膠和怕濕等不良后果。

新梢長到15厘米左右時，開始施速效肥料，地下追肥與葉面噴肥交替進行。9月底至10月初施有機肥和復合肥。扣棚后，萌芽前施尿素，謝花后至果實膨大期追施硫酸鉀復合肥，10-15天噴施尿素和磷酸二氫鉀，此外可同時噴500倍增產菌。苗木定植后澆一遍透水，此后視具體情況確定澆水量和澆水時間

杏樹耐瘠薄但不等于喜歡瘠薄, 所以在建杏園時應盡量選擇土層深厚肥沃的地塊, 否則要深翻改土, 增施有機肥, 為杏樹正常生長創造必要的環境條件。杏樹怕大風, 特別是杏果整個生長期都怕大風, 因此在選擇園地時要避開風口選擇向陽南坡為好, 否則要營造防風林。

杏瘡痂病主要危害果實和新梢，幼果發病快而重，染病果多在肩部產生淡褐色圓形斑點，直徑2-3毫米，病斑后期變為紫褐色，表皮木栓化，發病嚴重時常多個小病斑連成一片，但深入果肉較淺。新梢上的病斑褐色，橢圓形，稍隆起，常發生流膠。

極早熟品種, 5月上中旬成熟, 單果質量50～70克, 可溶性固形物含量11.5%, 果面嫩黃色帶紅暈, 味甜清香, 花期耐低溫, 有自花結果能力, 果面抗風和抗黑星病能力強, 唯結果稍遲含量12.5%, 果面黃紅色, 美觀 ，口感甜美, 較耐運輸, 管理相對容易。適應性早中熟品種, 5月底成熟, 單果質量60～70克, 可溶性固形物強。

食用杏類 果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優良的食用品種。

在杏花蕾露紅至膨大期, 先噴一遍防刺吸式和咀嚼式害蟲的殺蟲劑, 4～5天后再噴自己熬制的4～5波美度石硫合劑加0.3% (質量分數, 后同) 的五氯酚鈉。噴霧時必須細致周到, 這樣雖說有傷害花蕾的風險, 但清園消毒的效果非常好。