獼猴桃大小自動分揀設備工作原理:利用水果重量與人眼觀察一致的原理，即重量重的水果和重量輕的水果與人眼的辨別一致，而直徑粗的和直徑細的與人眼辨別不一致，所以重量分級是國際通用分級方式。

行業人士分析認為，除了大力發展水果深加工，延長產品鏈，以及積極宣傳并拓展銷售市場等之外，要堅持一個原則“分的越細，市場就越大”。隨著人們生活水平的提高，市場消費群體細分，對水果進行挑選、分級，反而有更多價格提升空間。加快推動水果標準化分級，并根據大小、重量、水分、甜度、外觀、新鮮度、硬度以及品質好壞等等，不斷細分果品，滿足不同消費需求。

據悉，某地農戶花1萬元左右購買一臺選果機。經用戶介紹，根據分級需要，水果進行分選前，設置好水果大小數值、調配好速度，再按下按鈕，隨著傳輸帶輸送，果子自動沉入傳輸帶下，實現自動分級。自從用了選果機，大大提高了水果分級效率，減少人力成本。原本5000多公斤的水果需要10多人，而今人工減少一半，并且分級均勻，效果更好。