直立灌木，高1-3米;枝具皮刺，幼時被柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，長5-12厘米，寬2.5-5厘米，頂端漸尖，基部微心形，有時近截形或近圓形，上面色較淺，沿葉脈有細柔毛，下面色稍深，幼時密被細柔毛，逐漸脫落至老時近無毛，沿中脈疏生小皮刺，邊緣不分裂或3裂，通常不育枝上的葉3裂，有不規則銳鋸齒或重鋸齒，基部具3脈。葉柄長1-2厘米，疏生小皮刺，幼時密生細柔毛;托葉線狀披針形，具柔毛。

花單生或少數生于短枝上;花梗長0.6-2厘米，具細柔毛;花直徑可達3厘米;花萼外密被細柔毛，無刺;萼片卵形或三角狀卵形，長5-8毫米，頂端急尖至短漸尖;花瓣長圓形或橢圓形，白色，頂端圓鈍，長9-12毫米，寬6-8毫米，長于萼片;雄蕊多數，花絲寬扁;雌蕊多數，子房有柔毛。

果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，直徑1-1.2厘米，紅色，密被細柔毛;核具皺紋。花期2-3月，果期4-6月

生長習性

山莓多生于向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處。海拔200-2200米。 特別是剛開墾的生荒地，只要有山莓營養繁殖體，即以根蘗芽成苗，改變周圍生境。 系荒地的一種先鋒植物，耐貧瘠，適應性強，屬陽性植物。在林緣、山谷陽坡生長，有陽葉、陰葉之分。

栽培技術
土地要求
山莓園的整地方法采用全面機械整地，深度為25-30厘米，整地時間宜在栽植前半年進行。

種植季節
不分南北，氣溫在0℃以上時都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬為栽植為佳時間。春季栽植的當年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數能掛果，第3年進入盛果期，可連續結果30年以上。
盆栽山莓要選用口徑30厘米以上的大盆，每盆一株，并在每年的春季或秋季換盆，栽植3年以上的山莓要換上口徑40至50厘米的大缸，才能保證產量。植株根部要填入足夠的基肥，以腐熟的土雜肥為好。

種植方式
山莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，以及分蘗力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均為2米;帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀栽植的行距為1.5米，株距為0.8米，每mu定植穴555個。北方埋土防寒地區的行距為2.5米，株距為0.3米，每mu定植穴330個。無論是單株栽植還是帶狀栽植，為了早日形成繁茂的株叢，盡早達到豐產株叢密度，以每穴栽2-3株為宜。

科學栽培
栽前要將苗木的根系在水中浸泡12-24小時，使根系吸足水分以利提高成活率。栽植的要求是深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10-15厘米，淺埋就是在苗木周圍30厘米以內，覆土時不要超過苗木原有的土印。深栽是因為每年新生的根狀莖隨著樹齡增長而逐年上移，而下邊的根系會逐年老化，為保證樹體的正常生長，要深栽。淺埋的目的主要是為了縮短緩苗期，提高成活率。

山莓春季栽植后，由于植株的營養在地下根部，而不是地上，一般需要1-2個月的時間才能抽出基生枝，這是山莓與其他種類果樹不同的特殊性，所以調查山莓的成活率宜在栽后2個月進行。秋栽后，山莓的根系在土壤結凍前已恢復生長，而地上部分芽體進入休眠狀態不萌發，這樣不僅提高了成活率，而且為第二年的快速生長打下了良好的基礎，所以山莓秋植的成活率要比春植高。

養護管理
搭架縛引
雖然山莓中除黑山莓品種外均為直立型，但由于山莓枝條通常只生長2年，比較細，當枝條長到1.5米時易成弓形而觸地，特別是在結果期更是如此，所以山莓在生長期間要搭架縛引。搭架縛引非常簡便，在行內每隔5-10米立一支柱，高1.2-1.5米，并拉兩道鐵絲線，上層鐵絲固定在支柱頂端，下層鐵絲距地1米，將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。

合理修剪
初次修剪是在早春進行定植修剪，對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除。當年生新梢長到40-60厘米時，對密度較小的植株可進行摘心，以促進側芽萌發新枝，增加枝量;第二次修剪是對基生枝(即當年新梢)的修剪。生產實踐表明，對基生枝剪留在1.3-1.5米以內是適宜的，這個長度即促進了結果母枝的生長，增加了產量，又促使基生枝在第二年花芽完全分化。每年每株可選留長勢壯的基生枝6-8個，其余剪掉，這是較為合理的留枝密度。第三次修剪是在采收結束后，對結果母枝要齊地疏除。

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