揉捻機是一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質均一，操作簡便之茶葉揉捻機。它主要設有一蓮花座，一傳動組，及一卷布桿，蓮花座設有數片蓮花片由傳動組帶動蓮花片做開、合之動作，對茶葉進行揉捻及壓縮，并由另一驅動馬達帶動蓮花座旋轉，并配合卷布桿，將布質袋自動繞卷成結，令布質袋之容置空間逐漸縮小，達到對茶葉雙重揉捻及縮小體積之功能。

本系列揉捻機是茶葉初制專用機械之一，它能將殺青（或蔞凋葉）揉捻成條，并適當破壞細胞，以供干燥作業之用。它不但是綠茶生產的必備機械，而且還是生產條形紅茶的優良機械。其主要特點為：1、結構簡單，布局合理，造價較低。2、制茶質量優良，條索緊直，細胞破壞適宜，斷碎少。3、運轉平穩，操作方便，工作安全可靠。4、棱骨偏移角適當，導向性好，不跑茶。

1.等機子完全冷卻后，檢查關閉電源和氣源，檢查機器是否有異常，及時檢查傳動間隙，調整至合適狀態。

2.每工作60小時要及時清除機體上的茶葉毛毫和灰塵。

3.檢查電源端子是否松動。

4.檢查變速箱及傳動部位是否有松動的螺栓。

5.檢查氣體管道及接頭部件是否漏氣。

6.每班結束，在機器標明處加注潤滑油。

7.定期檢查變速箱油位，必要時加注齒輪油。