冰淇淋，冰激凌 雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等，種類繁多，花樣百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用，是夏天清涼去暑的好食品

冰淇淋機分為臺式和立式的 不同之處就是高低不同 性能方面都是一樣的 但是在與做工和組裝方面 臺式的要難于立式的 所以在成本 和價格方面也是不一樣的 還有其他的就是冰淇淋機有單頭的  三頭 五頭的  街頭流通的就是三頭的 三頭冰淇淋機在與價格 產量 以及需求都是很好的。

三頭冰淇淋機有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口,同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場 ，比較常見.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店,西餐廳,酒吧,咖啡店,電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用