“鷹飛凌”和“INFLYING”均為鷹飛凌商標，商用電磁灶(也稱商用電磁爐、大功率電磁爐、大功率電磁灶、大型電磁爐、大型電磁灶)，其產品是將傳統的用柴油及液化氣做飯的方式全部換為用電磁加熱代替。該設備不但比用傳統柴油、液化氣灶具節能（大概節省成本50%以上），而且無廢氣排放，無燃燒污染、無燥音、無明火的安全隱患，廚師操作方便快捷等諸多優點。商用電磁灶產品廣泛應用于各工礦企事業單位飯堂、學校醫院食堂、飯店酒樓廚房、以及火車、輪船和商業高層建筑以及地下限制明火等場所。