性能特點：
1. 本機具有高效節能、安全衛生、無邊角廢料、大小厚薄可調等優點，使所生產餃子在外觀、口感、重量達到空間統一，從而徹底改變了目前生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現狀。
2. 本機采用不銹鋼或食品級材料制成，結構合理、維修、拆裝清洗簡單方便。自動送皮、自動灑粉、自動成型、自動回皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力。
3. 本機結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛生、一機多用，可壓制粗細面條、混沌皮、包子皮、各種規格餅皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。