涼皮是我國(guó)北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來(lái)的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛(ài)。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞動(dòng)力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來(lái)的涼皮也沒(méi)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量好。
涼皮機(jī)，是一種做涼皮的食品加工機(jī)械，主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成。涼皮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。

圓形涼皮機(jī)屬于多功能型的(能生產(chǎn)涼皮機(jī)，粉皮，東北大拉皮，米皮，河粉等)實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，降低了設(shè)備的投入成本，制作時(shí)圓形涼皮只需將洗好的面漿；打好的米漿；做粉皮、拉皮的淀粉漿，倒入料桶，并自動(dòng)抽入機(jī)器，即可做出 相應(yīng)的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由設(shè)備自動(dòng)完成。

拉皮機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,無(wú)須再蒸煮。粉皮機(jī)生產(chǎn)加工的粉皮色澤潤(rùn)綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩、口感Q彈。在0℃ ～25℃溫度下存放5天仍能保持新鮮不變質(zhì)，做成真空包裝可以存儲(chǔ)更長(zhǎng)時(shí)間。佳元機(jī)械以過(guò)硬的質(zhì)量,精湛的技術(shù)及完善的服務(wù),產(chǎn)品暢銷各省市，并出口南韓、日本、朝鮮、俄羅斯、南非等地，備受廣大用戶的喜愛(ài)，贏得廣泛的贊譽(yù)。
加工表面光滑平整。過(guò)橋米線，低于設(shè)定的溫度。使蛋白質(zhì)變性。佳元無(wú)礬紅薯粉條機(jī)設(shè)備外部有自動(dòng)控溫電加熱水浴蒸煮箱，

新款粉皮機(jī)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：

1.多項(xiàng)獨(dú)特發(fā)明，技術(shù)含量高。

2.采用多溫段干燥技術(shù)，保證薯類粉皮的質(zhì)量與自然晾曬的粉皮相似。

3.從原料入機(jī)到干粉皮出機(jī)，全自動(dòng)、全封閉，粉皮的寬、窄，薄、厚可任意調(diào)整。

4.高性能變頻器調(diào)控設(shè)備，工藝先進(jìn)、性能穩(wěn)定、能耗低、效率高、可依靠性強(qiáng)、精度高、控制靈活。

5.鏈條式粉皮機(jī)傳動(dòng)更加穩(wěn)定，可提高網(wǎng)帶壽命和帶狀皮平整度，自動(dòng)化程度大大提高。

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