即食燕麥片設備干吃燕麥片全套加工設備燕麥片生產線
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燕麥片成份約含蛋白質16%,脂肪6%,淀粉糖類36%,纖維素1.5%。由于燕麥中的營養成份比較易于吸收,能量轉化快,因此在谷物中屬上品。同時在燕麥中保留較多的對人體有益的纖維素,有利于消化過程。
TN300型燕麥片設備和TN500燕麥片生產線是由濟南泰諾機械有限公司研發專業定制的多功能早餐谷物麥片加工設備,改進了以往工藝復雜、填補了中小型麥片加工市場的一大空缺。燕麥片設備技術特點:工藝流程簡單化、適用物料廣泛,產品熟化度高、營養保持性好,開水或牛奶沖泡即可食用。
燕麥片設備生產工藝:
麥粒篩選→(切粒)→麥粒蒸煮→滅霉→干燥→壓片→烘焙→冷卻→篩選→(包裝)
燕麥片生產設備工作步驟:
1、將燕麥經過上料,經過初選機進行粗選,去除燕麥中的雜質;
2、經過精選機進行精選,去除不合格的燕麥粒;
3、用經過高溫處理的純凈水進行清洗;
4、把清洗好的燕麥粒倒入經過高溫消毒的鍋里煮熟,煮燕要求15-16%經過高溫消毒的純凈水;煮麥溫度要求為90°C,厚度要求為4公斤/平方厘米,煮麥時間為30分鐘;
5、烘麥,把煮好的燕麥粒放進烘箱進行烘干,烘干溫度為60-90°C;厚度要求為7公斤/平方厘米,烘到使燕麥粒含水率為8-9% ;
6、切粒,把麥粒對半切分成兩份;
7、蒸麥,蒸燕要求11-12%經過高溫消毒的純凈水;煮麥溫度要求為90°C,厚度要求為4公斤/平方厘米,蒸麥時間為30分鐘;
8、壓片,把蒸好的麥粒通過壓片機壓成厚度為0.35-0.55毫米;
9、干燥,要求使燕麥粒含水率為10%以下;
10、篩分,篩選質量不合格的麥片;
11、包裝,要求對篩選好的麥片進行滅酶,然后進行真空包裝。
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