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粥店專用設備廠家分享煮水餃的技巧

餃子這種奇葩，面如果沒弄好，久煮皮有一定程度破損的時候，餡，尤其是肉餡還未必熟透。

舉個例子，數據也是舉例子：比如現在水沸騰了，100度，皮是100度，可是餡才80度，這時候你加點水，水90度、皮90度，可是餡依舊80度，依舊可以加熱。煮熟一個食物，要的是在一定溫度上持續多長時間。這么做，可以保證餃子皮爛的更慢一點，保證餡熟了的時候皮也熟了。

其實如果皮做得好，餡大小合適，根本不用這樣，直接看好鍋就OK。速凍餃子倒是蕞好這樣做，因為速凍餃子里面是凍著的，更不容易熟。

粥店專用設備適合煮粥煮豆漿

該產品采用二次導熱介質，使容器內粥、湯等自動沸騰熟化，且永不粘底。食用時從內膽底部的出料口直接放出，使用方便快捷。產品采用不銹鋼板，保證加工的食物衛生安全。保溫層采用保溫材料，保溫性能好，節能省電。是現代廚房粥類加工更新換代的蕞佳產品。智勝廚業所生產的粥店專用設備的每系列都經過嚴苛設計嚴密生產，請放心選購。

粥店專用設備性能特點

1．采用先進的電子控制技術，有定時加熱、自動延長時間保溫、溫控調節控制等功能；配置了升降機構，控制升降按鈕輕松實現鍋體傾斜出粥或者放水。

2．罉底部設出料口，加工后的食物可直接從出料口放出，省力方便；

3．無噪聲、無污染、占地小、造型美觀、節能省電是典型的綠色環保產品。

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