蔬菜防霧袋對食物的保鮮，我們的塑料蔬菜包裝袋保鮮是人為控制食物使包裝內食物的微生物之處于近休眠狀態，能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。

即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮后，其中的微生物生命活動仍將保持自然中的正常新陳代謝率，不會很快成熟。在不同比例下的的保鮮周期可能有大幅波動，因此需要將同類食物的保鮮氣體的比例盡量準確穩定。才能食物保鮮周期的一致性。

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      水果和蔬菜在采收后仍有生命，需維持其正常的新陳代謝，才能保持其新鮮品質。因此按照不同果蔬的組織結構及生理活動特征，控制其呼吸代謝，減少水分喪失，防止微生物的侵襲和酶的作用，保護果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料及包裝方式的主要因素。低溫與氣調是果蔬較長時間貯運保鮮比較有效的方法，具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。

      在食物市場上購物大部門使用防霧蔬菜保鮮袋所購物品，這類塑料包裝物品使用起來輕盈便利。但是市場上的防霧蔬菜保鮮袋因為包裝袋出產廠家和進貨渠道雜亂，有毒無害防霧蔬菜保鮮袋仍屢禁不止，消耗平安隱患極大。為保護消耗者的正當權益。在使用塑料袋時，應準確把握辨認好壞（有毒無害）防霧蔬菜保鮮袋的簡潔法子。

      防霧蔬菜保鮮袋采用透明的塑料薄膜，在潮濕環境中，當會在其表面凝結一層細微水滴，使表面模糊霧化，阻礙了光波的透過，例如利用薄膜包裝產品時，也會因結霧而看不見內裝物，而且產生的霧滴還容易造成內裝物的腐爛損壞。防霧劑就是防止上述結霧現象而使用的一類助劑。

      蔬菜防霧袋能夠調節袋內氧氣、二氧化碳等氣體的比例，保持袋內平衡抑制微生物的滋生，具有透氣性，蔬菜防霧袋的特點就是防霧，因此被叫做蔬菜防霧袋。