白酒冬天如何保存
白酒自身的結冰點是極低的，低溫條件下不容易結冰，冬季白酒窖藏在陶瓷酒壇的朋友不用擔心白酒凍冰了。
貯存白酒的溫度不宜過高（不宜放進帶暖氣的房間），溫度過高白酒易揮發，嚴重影響白酒的口感。可將白酒放在干凈、干燥，通風的地方即可。

黃泥封口技術
我相信對于那些大型的釀酒大咖來說，這才是他們感興趣、實用、常見的封口技術。

【問答】酒壇封口細節，酒壇如何密封健康？
今天一個內蒙的客戶購買了一些陶瓷酒壇，購買前她向我咨詢了一些問題，其中有2點引起了我的注意。
1.窖藏時間2年
2.以前用保鮮膜封口

酒壇子怎么密封？
由于現在大多數廠家都不使用酒壇蓋子密封酒壇，許多酒壇生產廠家也就不再生產壇蓋了，即使有些廠家生產酒壇蓋子但是也不能起到密封的作用，僅僅是一個美觀的作用，許多人在密封酒壇時就遇到了問題，不知道該如何密封酒壇，如果酒壇不密封好，酒中的雜味不容易祛除；如果密封留下氣孔易致使白酒跑度和揮發，就會影響整壇酒。