河南品眾機械制造有限公司主營：破碎機,制砂機,移動破碎站,砂石生產線,礦山設備及配件

大家都知道烘干是絕大多數工業生產和農副產品加工過程中都存在的一道工序，也是日常生活中的一種常見需求。然而烘干又是一種高耗能的過程。數據顯示大多數發達國用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7-15%，與此同時其熱效率普遍低于49.99%。在烘干過程中選用哪種熱源，很大程度上影響了生產成本。中國的能源結構則決定了這一行業長期以燃煤作為主要熱源。要求越來越嚴格，新的烘干熱源逐漸成為主流，這就是空氣能熱泵。

食品烘干房特點：

1.熱風在烘干箱內關閉循環、熱效率好、節約能源、無二次污染、契合我國食物衛生標準要求。

2.風機強制風循環，使烘干機內上下溫差小，特有的可調式分風板，保證物料均勻枯燥.。

3.烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有主動加熱,主動排潮除濕體系,主動循環風體系)。

4.烘干時間主動控制,真實完成主動化管理.另置有報警器。

5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內外枯燥很快的機型之一。

6.采用低濕恒溫烘干，烘干后的產品品質高、不決裂、色澤好、營養保持杰出、復水性好。

7.該機結構合理，裝置維護便利、運轉平穩、操作簡單、壽命長、運轉費用低、可視狀況挑選合理的能源。

果品/蔬菜烘干過程中的重要問題：

1、維生素A和維生素C的損失一維生素A （胡蘿卜素）易氧化。維生素C受熱時易氧化。

2、色澤的變化一色澤是烘干物料質量驗收的重要標志之一。烘干過程中保持物料天然顏色非常重要。如果處理 不當,容易出現黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化。 必要時候需要在烘干前段增加殺青工藝。

3、芳香類物質的損失一芳香類物質易揮發損失。芳香類物 質的損失同溫度、濕度和氧化作用有關。一般來說低溫干燥容易保留芳香物質。芳香類物質的保留，很大程度決定了物料的風味。

4、組織變化一熱空氣對流烘干對物料的組織損傷大。特別是在高溫烘干,快速脫水的烘干工藝下,物料脫水不均均，組織損害大。