現貨批發零售 黃原膠 食品級增稠劑 懸浮劑 飲料 穩定劑 量大從優
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現貨批發零售-黃原膠-食品級增稠劑-懸浮劑

價格

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發貨地 河南省鄭州市
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別名 黃原膠
英文名稱 黃原膠
有效物質含量 99
型號 食品級
品牌 鄭州康源
主要用途 增稠
主要有效成分 黃原膠
商品介紹
基本信息
別名:黃原膠
英文名稱:黃原膠
有效物質含量:99
型號:食品級
品牌:鄭州康源
主要用途:增稠
主要有效成分:黃原膠

中文名黃原膠 外文名Xanthan gum別    名漢生膠;黃原膠化學式C35H49O29CAS號11138-66-2EINECS號234-394-2外    觀白色或淺黃色的粉末

黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體
應用添加量

使用產品 用量(%) 效 用

果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩

醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性

黃原膠


冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水

烘焙食品  0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍 成型

軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

色拉 調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

肉罐頭  0.1-0.2 便于調料、使湯凍化

干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命

面包 0.1-0.2 松軟、用于含粗纖維的黑面包

脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道


聯系方式
公司名稱 鄭州康源化工產品有限公司
聯系賣家 劉明 (QQ:771500356)
電話 钻钸-钺钶钵钳-钼钶钵钻钸钻钷钴
手機 钳钶钹钳钶钺钺钳钸钸钻
傳真 钻钸-钺钶钵钳-钼钶钵钻钸钻钷钴
地址 河南省鄭州市