?性能：

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到拍打、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀提高。

優勢：

1、 槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；     

3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；

4、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

用途：

適用于加工特制火腿、肉腸、肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被很好吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

肉類滾揉機，呼吸式滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入真空滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改變效果，提高肉品品質。

?

諸城市睿譯機械有限公司坐落于“中國龍城，舜帝故里”—山東諸城，諸城有“龍的故鄉”之美譽。是從事蔬菜清洗設備,真空滾揉機,烘干房，煙熏爐,等肉類加工機械研發、設計、制造及銷售的現代化企業。 諸城市睿譯機械有限公司一貫遵循質量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質量標準。從產品設計、生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列的質量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供技術，快捷的售后服務與維修，確保用戶無后顧之憂。公司根據廣大的市場需求所生產的適合于大中小企業的使用的各種肉制品成套設備：夾層鍋、巴氏流水線、洗筐機、氣泡清洗機、毛輥去皮機、切丁機、切片切條機、煙熏爐、烘干房、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、丸子機。扎線機。灌腸機。刨肉機。魚肉采肉機。拌餡機。包裝機。絞肉機。暢銷全國各地。該企業產品以食品加工、罐頭制造、速凍食品等肉食加工成套設備。為用戶提供一條龍服務。