廣州華琪35年專注風味研究，已成為國內美味肽生產技術的，我司的產品具有6大優勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調香，增強厚味，風味研發。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏獲得眾多客戶認可支持。
黑鴨風味膏應用效果：賦予產品厚實底味，麻辣勁爆、甜香自然，是甜麻風味產品或需要增強肉感、香辛料醬鹵風味的等產品優質選擇。

黑鴨風味膏建議添加量：
該產品，按國家標準GB2760可按需添加
①直接添加1-4%，休閑蔬菜一般是1.5%。
②該產品具有一定的麻辣度，可根據風味開發需求添加。

黑鴨風味膏特點：黑鴨風味十足，肉感飽滿，耐高溫
該產品是用天然香辛料經過科學合理提取確保獨特的黑鴨香辛料風味，再結合美拉德反應技術和天然調香技術，添加了雞肉美味肽，確保產品即使經過高溫殺菌都可以保持良好的黑鴨風味。

黑鴨風味膏研發背景之二：傳統的醬鹵黑鴨，熬湯工藝復雜、成本高且不好控制容易出現風味不穩定、色澤越鹵越黑的問題。有沒有一種簡便質量穩定的外拌方案來解決呢？
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然，健康，安全"的產品開發宗旨，應用生物酶技術成果，四大產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調味料系列，天然香精系列共200多種產品，歡迎咨詢索樣試用。