做肉食加工的老板，都希望自己的肉制品口感好并且出成率高，這樣才能創造可觀的利潤。那么今天就給肉食加工的老板們推薦騰輝公司的一款經典肉制品深加工設備--騰輝真空滾揉機。滿足您產品快速腌制的需求，節省時間，入味口感好，還能提高出成率！歡迎您來電詳詢18863693199.

真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。

能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。

任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境最佳溫度為0~3℃。