焦磷酸鉀

焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀，白色粉末或塊狀固體。相對密度2.534。熔點1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈堿性，1水溶液pH=10.5。不溶于乙醇。性質類似于其他多磷酸鹽。

分子式：K4P2O7

分子量：330.33

規 格：：符合ZB/TG12006-88；

食品級：符合FAO / WHO,1980; 客戶要求

包 裝： 25Kg雙內塑外編袋裝；客戶要求

用 途： 工業上用于無氰電鍍、表面處理、洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑

等;食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進劑、螯合劑、品質改良劑等

焦磷酸鉀，是指焦磷酸的鉀鹽。多（聚）磷酸肥料中具代表性的磷酸鹽。通常是由焦磷酸與氫氧化鉀反應生成的一組含磷化合物。焦磷酸鉀的主要用途為取代 ，用于無氰電鍍。隨著國家工業現代化的發展，焦磷酸鉀的需求量日益增加。工業上還用于表面處理、洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等；食品工業用作乳化劑、組織改進劑、螯合劑、品質改良劑等。焦磷酸鉀也可由磷酸氫二鉀制備。

詳細用途：

1 在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。

2 主要用于無氰電鍍，代替化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。

3 用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。

4 用作分析試劑、雙氧水穩定劑和肥皂的填料。