鴨脖真空冷卻機是針對高溫食品及果蔬保鮮、包裝前端制造的冷卻設備，是目前歐美等發達國家解決高溫食品保鮮包裝不可或缺的食品機械設備。鴨脖、蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點、盒飯、炒菜等熟食品，如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中，短時間即被悶黃。

一、下面是鴨脖冷卻機設備圖片：

二、鴨脖冷卻機設備性能特點：

1、衛生冷卻：因為是無菌真空冷卻，保證了食品的潔凈。

2、 急速冷卻：比冷庫降溫快10多倍，保證了產品質量及口感。

3、均衡冷卻：食品內部及表面均衡冷卻，不會余留殘溫。

4、操作簡單：按下開始開關，機械自動運轉操作簡單。