目前市場的水果和蔬菜飲料市場缺乏一個強有力的品牌。據相關數據顯示，果蔬汁市場排名前十位的品牌擁有率超過20%的市場份額，飲料加工廠家在飲料行業，同樣的瓶裝水，碳酸飲料，市場集中度較高，排名前三位的品牌市場占有率明顯高于其他品牌。沒有好的品牌意味著品牌的發展空間受到很大影響，一旦在果蔬汁行業取勝，就可以獲得更多的市場份額。飲料代加工、飲料代生產、飲料批發、年節禮品批發

       
OEM加工，即代工生產，也稱為定點生產，俗稱代工，基本含義為品牌生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵的核心技術負責設計和開發新產品，控制銷售渠道，具體的加工任務通過合同訂購的方式委托同類產品的其他廠家生產。之后將所訂產品低價買斷，并直接貼上自己的品牌商標。這種委托他人生產的合作方式簡稱OEM，承接加工任務的制造商被稱為OEM廠商，其生產的產品被稱為OEM產品。可見，定點生產屬于加工貿易中的“代工生產”方式，在國際貿易中是以商品為載體的勞務出口。

(1)客戶自帶品牌，提供配方與標準，并提供原料、包裝材料，我方僅負責生產；

(2)客戶自帶品牌，提供配當與標準，并提供包裝材料，我方負責代購原料及生產；

(3)客戶自帶品牌，提供配方與標準，我方提供原料與包裝及產品生產等。

       世界飲料工業從20世紀初起已達到相當大的生產規模。60年代以后，飲料工業開始大規模集中生產和高速度發展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規模和自動化生產體系。飲料品種繁多，按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經發酵釀成或再經蒸餾而成，包括各種酒和調配酒。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花等為原料，經壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。