緬甸蟹又叫緬甸黑蟹、緬甸石蟹；原產自緬甸、孟加拉一帶海中，因其外殼的特別漆黑得名黑蟹，此蟹不是河蟹，也不是海蟹。



它們主要生活在淡水和海水的交會處，集海蟹與河蟹優點于一身，既有河蟹的肉質細膩，又有海蟹的鮮美。