[產品介紹]

多穗柯棕元酚縮合物。棕褐色粉末,無異味、無溴。易溶于水及乙醇水溶液,對光、熱、酸、堿等均較安穩,不潮解變質。著色劑、調味劑。

中幅稱號:多穗柯棕

英文稱號: Tanoak brown

[產品性狀]

理化性質:棕褐色粉末,無異味、無溴。易溶于水及乙醇水溶液,對光、熱、酸、堿等均較安穩,不潮解變質。

[產品應用]

著色劑。我國《食物添加劑使用衛生標準》( GB2760 1996)中規定:可按出產需要適量用于果汁(味)飲料類、配制酒、糖果、果醬、調味醬、蜜餞、糕點上彩裝、糕點、雪糕、冰棍、果凍。鴕實驂考:吁飲料,為0.002%~0.07% ;糖果為0.01%~0.06% ;餅干、糕點為0.04%~0.08%。本品對介質pH值、屬離子(特別是Cu2+、Fe3+ )、氧化劑、日光照射均不安穩，抗壞血酸對本品有* ,本品適用于酸性、低溫加工的食物著色,尤棋適翻于冷飲、冷等著色。