銀杏生于海拔5-1米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。銀杏為喜光樹種，深根性，對氣候、土壤的適應性較寬，能在高溫多雨及雨量、冬季寒冷的地區生長，但生長緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過濕的土壤。以生于海拔1（云南15-2）米以下，氣候溫暖濕潤，年降水量7-15毫米，土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區生長的地區和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。

銀杏樹形優美，春夏季葉色嫩綠，秋季變成黃色，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹。

銀杏為速生珍貴的用材樹種，邊材淡黃色，心材淡黃褐色，結構細，質輕軟，富彈性，易加工，有光澤，比重.45-.48，不易開裂，不反撓，為優良木材，供建筑、家具、室內裝飾、雕刻、繪圖版等用。葉可作和制殺蟲劑，亦可作肥料。