4-甲基-5-乙烯基噻唑

中文同義詞: 4-甲基-5-乙烯基噻唑;4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+%;5-乙烯基-4-甲基噻唑 

英文名稱: 4-Methyl-5-vinylthiazole 

英文同義詞: 4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole;4-methyl-5-vinyl-thiazol;5-ethenyl-4-methyl-thiazol;Thiazole, 4-methyl-5-vinyl-;VINYLSULFUROL;METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 4-;FEMA NUMBER 3313;FEMA 3313 

CAS號: 1759-28-0 

分子式: C6H7NS 

分子量: 125.19 

EINECS號: 217-160-4 

相關(guān)類別: thiazole Flavor;噻唑類香料;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Thiazoles;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Building Blocks;C3 to C7;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks;雜環(huán)砌塊;有機砌塊;噻唑;中間體 

Mol文件: 1759-28-0.mol 

4-甲基-5-乙烯基噻唑 性質(zhì) 

熔點  ?15 °C(lit.)

沸點  78-80 °C25 mm Hg(lit.)

密度  1.093 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA  3313 

折射率  n20/D 1.568(lit.)

閃點  159 °F

儲存條件  Refrigerator 

BRN  107867 

CAS 數(shù)據(jù)庫 1759-28-0(CAS DataBase Reference) 

NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-(1759-28-0) 

EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-(1759-28-0) 

4-甲基-5-乙烯基噻唑 用途與合成方法 

毒性 GRAS(FEMA)。

LD50 400~500mg/kg(家鼠)。 

使用限量 FEMA(mg/kg)：冷飲0.2；肉制品、肉羹湯，0.5；糖果、焙烤制品，1.0；谷類制品2.0。 

化學(xué)性質(zhì)  無色油狀液體，呈可可似香氣。沸點78~82℃(2500Pa)。溶于乙醇，不溶于水。

天然品存在于可可、雞蛋果等中。 

生產(chǎn)方法  GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。