2,4,5-三甲基噻唑 

中文同義詞: 2,4,5-三甲基噻唑;2,4,5-三甲基咪唑;2,4,5-三甲基噻唑,98%;三甲基噻唑 

英文名稱 2,4,5-Trimethylthiazole  

CAS RN 13623-11-5 

EINECS號(hào) 237-107-9 

分 子 式 C6H9NS 

分 子 量 127.2074 

物化性質(zhì) 性狀 液體，具巧克力香味。 

沸點(diǎn) 167℃ 

相對(duì)密度 1.013g/cm3 

折射率 1.5090 

用 途 用作香料中間體，有機(jī)合成試劑 

使用限量 FEMA(mg/kg)：冷飲、糖果，2.0；調(diào)味品、腌漬品、肉制品、肉羹湯，6.0。 

食品添加劑*允許使用量*允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 *允許使用量（g/kg） *允許殘留量（g/kg） 

2，4，5-三甲基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量  

化學(xué)性質(zhì)  液體，具巧克力香味。 

用途  用于配制香精，也用于有機(jī)合成 

用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 

用途  作環(huán)氧樹脂固化劑，藥物中間體。 

用途  用作香料中間體，有機(jī)合成試劑 

生產(chǎn)方法  由2，4-二甲基噻唑-5-醋酸進(jìn)行脫羧基而成。

由甲基-α-溴乙基酮和乙酰胺在五氧化二磷催化下反應(yīng)而成。