佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      現(xiàn)如今，老一輩仍會起個大早溜達著散步至茶樓；年輕一代則會一覺睡到自然醒（早茶實以成為早午茶），或邀上親朋好友、或請上同事顧客，飲茶之處再遠也無妨——只要味兒好環(huán)境佳。喝茶、看報、吹水，溝通親情、敘說友情、洽談生意……早茶超越了單純“茶”的范疇、“早餐”的意義。正如也已流傳數(shù)百年的英式下午茶，在味蕾滿足之余，它們已經成為一種精神上的享受！所以，廣東人把飲茶又稱為“嘆茶”（“嘆”是廣州的俗語，意即——享受。）米發(fā)糕粉服務熱線。

        由于嶺南自古重商，“茶”便理所當然的從家庭走向市場。上至達官貴人、下至車夫苦力，飲茶之習覆蓋每一，飲茶之處遍布城鄉(xiāng)各地。早在咸豐同治間，便有一種館子叫“一厘館”，簡陋的設施，木桌板凳，供應少許糕點，開口掛一木牌，寫著“茶話”二字，為過路客人提供一歇腳敘談、解渴充饑的地方。再后來出現(xiàn)了“茶居”，“居”就是“隱”，即躲起來，這便為一些有閑的人提供了消磨時間的好去處。 而“茶居”的規(guī)模漸大，又改名為“茶樓”。茶樓越來越多，此后，廣東人養(yǎng)成了上茶館的習慣。米發(fā)糕粉服務熱線。

        種就是水晶蝦餃了，餃子是我們常吃的一種食物了，尤其是過年的時候，餃子是少不了，北方人就特別的愛吃餃子。不過，在廣東也是有餃子的，只不過是它和普通的餃子不一樣，因為制作出來的餃子外表晶瑩剔透的，里面的餡料都能看得一清二楚。水晶蝦餃它呈半月形、蜘蛛肚，上面一共有十二個褶子，制作工藝還是很嚴格的。水晶蝦餃的歷史悠久，距今已有百年的歷史了，美味可口，非常的好吃1。米發(fā)糕粉服務熱線。

       第二種便是腸粉了，在廣東吃早茶的話，腸粉是肯定要嘗一嘗的。腸粉它和蝦餃一樣呈半透明狀，里面的食材有很多，而且吃起來口感很Q彈，味道軟糯可口，非常的好吃。廣東不同的地方制作的腸粉也是一樣的，汕頭的腸粉，它的醬汁就比較的多，味道清淡，而普寧的腸粉食材多，口感豐富。潮州的腸粉口感香糯，而且配菜各式各樣。腸粉常見的有布拉腸粉和抽屜式腸粉，而且口味還有甜咸之分。腸粉的制作工藝很簡單，味道也非常的好，所以，在廣東的早茶店，腸粉是受食客喜歡的。腸粉容易咀嚼，老人小孩都特別的適合吃腸粉。米發(fā)糕粉服務熱線。

        叉燒包是廣東很名的美食了，因為它的面皮里面包入的是叉燒肉餡，所以，被稱為叉燒包。叉燒包制作的時候很普通的包子不一樣，要將包子制作成雀籠形，這樣在蒸制的時候就會自然的裂開了。叉燒包其實不像是包子，更像是開花的饅頭了。叉燒包的個頭不大不小，一般一籠屜有三、四個包子。叉燒包子使用的餡料就是肥瘦適中的叉燒餡料，當包子頂部裂開的時候，就會有香味滲出來，非常的香，讓人食欲大開。叉燒包味道美味可口，百吃不厭。米發(fā)糕粉服務熱線。

      后一種是姜撞奶了，很多人應該都聽過姜撞奶吧，它也是廣東很有名的早點了，它主要是用姜汁和牛奶制作而成的一種甜品了，大人小孩都愛吃。制作姜撞奶的時候，可要把握溫度和工藝了。牛奶使用新鮮的水牛奶，這樣制作出來的姜撞奶味道也會更地道。而且牛奶的溫度不能過高，也不能過低，否則不容易成形。姜撞奶講究的就是“撞”了，當牛奶和姜汁混合在一起的時候，一定要快速地將牛奶倒入姜汁里面，5秒之內完成，味道也會好。制作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特。米發(fā)糕粉服務熱線。