餐飲展示柜設備

大曲前鋼化玻璃，內置特種輔助燈光，使食品色澤更光艷，展示面積大，效果好；

采用高壓聚氨酯發泡工藝，制冷效率高，能耗低，壽命長；

一機兩用，上面展示冰粥，下面可用于儲藏冰決；

全封閉設計，確保食品安全、衛生；

箱體部分可作為廣告空間，有效提升用戶的商品形象；

主要用于展示和銷售冰粥食品。

微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不易風干；

配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節省能耗。

1、電源開關:控制保溫柜電源通斷；

2、電源指示燈：顯示電源的狀態；

3、風門，用來調節柜內與柜外空氣的交換量，調節到0時風門關閉，調到5時風門開啟。

4、電子溫度控制器：控制和顯示柜內的溫度。

5、溫度上升調節按鈕：調節柜內的溫度，調節范圍40-99。

6、溫度下降調節按鈕：調節柜內的溫度，調節范圍40-99。

7、啟動關閉按鈕：啟動和關閉溫度控制器。

這是由于蔬菜的綠色是由葉綠素及胡蘿卜素的混合色素組成，而葉綠素易被酸、堿、酶所分解。熱燙過度的情況下，蔬菜中溶于水中的有機酸與葉綠素發生作用，生成脫鎂葉綠素，使蔬菜失去鮮艷的綠色，而變成黃綠色以至黃褐色，蔬菜組織脆性變低，風味變淡，并損失局部可溶性營養物質。2、熟食展示柜發出嗡嗡聲響發生原因：可能是由于電源電壓過低，超出展示柜規定電壓下限導致。因此，熱燙用水必需經常更新或用適量的溶液進行調節，把水質控制在ph7~8范圍內，以達到保色的目的。