真空包裝在生活中處處可見，例如傳統方法儲存大米，2/3個月就可能生蟲或霉變，而真空包裝至少可以保質一年，長者可達兩年。對于藥品，特別是貴重的中草藥，如枸杞、人參、當歸、黃芪等，采用真空包裝可以防蟲，方便面如果采用真空包裝,可以不用防腐劑同樣達到保質的目的，又如在常溫條件下，大部分食品都可以采用真空充氣包裝。

       經過真空包裝的食品到底能保持多久，保質期是多少天?這是一個和很難回答的問題，與食品種類和食品真空包裝前的預處理有關系。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。
接下來主要講一下真空包裝的保鮮原理，以便于理解保質期的問題：真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

        真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

       魚柳包裝機 山東小康流水線包裝機 拉伸膜包裝機是較大的真空包裝設備，該設備自動化程度高，有效節省人工，并且效率高，非常適合小包裝、大產量產品的真空或真空充氣包裝，他的工作原理相對還是比較簡單的，就是將薄膜進行加熱，再使用成型的模具充成容器的形狀，接著需要將產品裝入成型的下模腔中，最后進行真空包裝。該設備主要有四個工作流程，真空、熱封、回氣和循環。

        拉伸膜真空包裝機 小康連續包裝機 全自動真空包裝機的特點及配置：
1. 高度自動控制系統：一鍵式啟動，操作更簡單。設備能夠自動完成包裝材料的成型、封口的動作，可自動對整個系統各個運動和安全防護環節進行控制和監控。
2. 較低的能源消耗：電、壓縮空氣、冷卻循環水等的消耗量較小，可降低用戶的使用成本。
3. 先進的氣動控制系統：先進氣動驅動原件，大大改善機械設備的磨損問題，關鍵運動系統均采用原裝進口器件，動作反應靈敏，使用壽命超長，大幅度的減輕了用戶后期維護工作以及維護成本。
4. 高性能的壓縮空氣過濾系統：壓縮空氣不僅在入口端加裝了高效率過濾裝置，在使用后所有廢氣集中過濾排放，保證了設備在進行灌裝生產時灌裝室以及車間內空氣的潔凈，大大提高了產品的無菌性能和減少壓縮空氣對操作車間的污染。
5.免維護軸承系統：關鍵部位均采用德國原裝進口免潤滑滑動軸承或無油免潤滑滑動軸承，安裝簡單，更換方便。設備軸承終身無需加油，完全杜絕了產品被油污污染的風險。

6.一機多用性：在同一設備上可實現多種不同產品和不同包裝形式的包裝，包裝形式如真空包裝、氣調包裝。包裝產品如豆干、瓜子、花生、餅干、水產、肉食、茶葉等多種產品。同時通過更換模具實現多種規格產品的包裝。（不同包裝物設備均有細微區別，訂購前請咨詢技術人員）