羥丙基甲基纖維素-HPMC
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規格:1*25
- 執行標準:國標
- CAS:有
1. 羥丙基甲基纖維素 HPMC 赫達 70 68 65
【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司
【產品來源】
本品選用高度純凈的棉纖維素作為原料,在堿性條件下經專門醚化而制得,全過程在自動化監控下完成,不含任何動物器官和油脂等活性成分。
【產品性狀】
本品為非離子型纖維素醚,外觀為白色的粉末,無嗅無味,溶于水及大多數極性有機溶劑和適當比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等,在乙醚、丙酮、無水乙醇不溶,在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性,透明度高、性能穩定。HPMC具有熱凝膠性質,產品水溶液加熱后形成凝膠析出,冷卻后又溶解,不同規格的產品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化,粘度越低,溶解度越大,不同規格的HPMC其性質有一定差異,HPMC在水中溶解不受PH值影響。顆粒度:100目通過率大于*。堆密度:0.25-0.70g/ (通常0.4g/ 左右),比重1.26-1.31。變色溫度:180-200℃,炭化溫度:280-300℃。HPMC具有增稠能力,排鹽性、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、優良的成膜性以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結性等特點。
【產品溶解】
1.所有型號均可以采用干混法加入到物料中;
2.需要直接要加入到常溫水溶液中時,zui好采用冷水分散型,加入后一般在10-90分鐘才能增稠;
3.普通型號先用熱水攪拌分散后,加入冷水攪拌冷卻后即可溶解;
4.溶解時如發生結塊包裹現象,是因為攪拌不充分或普通型號直接加入到冷水中的原因,此時應快速攪拌。
5.溶解時如果產生氣泡,可以靜置2-12小時(具體時間由溶液稠度決定)或抽真空、加壓等方法去除,也可以加入適量的消泡劑。
【產品用途】
食品工業
1、柑橘罐頭:防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質而達到保鮮作用。
2、冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
3、調味汁:作為調味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。
4、冷水涂復上光:用于冷凍魚貯藏,能防止變色,品質降低,用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復上光后,再凍上冰層
5.【應用范圍】
本品還廣泛用于皮革、紙制品業、果蔬保鮮和紡織業等。
【貯存條件】
本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。