藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養作用，還具有防止腦神經老化、強心、軟化血管、增強免疫等功能。藍莓栽培的是美國，但今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的價值所以風靡，是糧食及農業組織推薦的五大健康水果。