【產(chǎn)品來源】姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）塊根； 姜黃（C.longa L.）根莖； 莪術(shù) （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根莖； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根莖。

【產(chǎn)品性狀】[中文名稱]姜黃素

[中文別名]姜黃色素

[英文名稱] Curcumin

外文名：Curcumin

姜黃約含：3%～6%

【產(chǎn)品性質(zhì)】橙黃色結(jié)晶性粉末，熔點183°。味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和堿溶液，在堿性時呈紅褐色，在中性、酸性時呈黃色。對還原劑的穩(wěn)定性較強，著色性強(不是對蛋白質(zhì))，一經(jīng)著色后就不易退色，但對光、熱、鐵離子敏感，耐光性、耐熱性、耐鐵離子性較差。

姜黃色素   姜黃色批發(fā)  姜黃色素食品級

基本信息

• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 主要著色成分：姜黃色素

• 包裝規(guī)格：1KG

• 主要用途：食品著色劑

• 含量：99％

• 色素含量：99％

• 來源：合成著色劑

• 有效物質(zhì)含量：80％

• 執(zhí)行標準：國標

• CAS：有

• 著色劑：姜黃色素