本設備為解決食品加工后，保質期短的問題。尤其是鹵肉類真空包裝后的存放期也不超過7天，經本設備高溫殺菌后，無需添加防腐劑，存放期可長達3-6個月。設備具有時間控制、溫度控制、液位控制、缺水報警、滅菌蜂鳴提示功能，使用方便可靠。設備頂部配有安全閥，防止壓力失控，快速排氣，鍋體采用食品級304優質不銹鋼材料制作。

手輪式開蓋設計，方便省力，男生女生都可開蓋，不費力，不會開蓋時把手弄疼，比傳統擰螺絲開蓋的方便很多，很人性化。溫度壓力控制，液體控制，缺水報警、滅菌結束蜂鳴提示功能，配備安全閥，在一定的壓力范圍內強制泄壓，超壓自泄同時具備蒸汽滅菌和水煮滅菌兩種方式，滿足各種客戶的高溫滅菌條件需求，配備進氣閥，進水閥，可同時接氣泵和水泵。

高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置，獨立電器儀表控制系統，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點。手輪式開蓋設計，方便省力，男生女生都可開蓋，不費力，不會開蓋時把手弄疼，比傳統擰螺絲開蓋的方便很多，很人性化。全不銹鋼材質設計，不銹鋼提籃，不銹鋼內膽，不銹鋼主體，耐酸耐堿耐腐蝕，使用壽命長。